2011年10月

好きな人のためなら何でも出来ます♡

私、魚屋で働います。魚屋さんって言うのは、売り方次第でどうにでもなる商売です。そりゃぁ、一番、楽なのは丸のまま売ることです。

でも、このご時世、骨があるだけでも嫌われてるさかな君
 魚をさばける方も多くはないです。出来ても面倒くさいと言われる今の世、丸でばっかり売ってたら売上げが上がりません

新しい魚屋のお兄ちゃんは、手を変え品を変え、一生懸命色々と工夫して売り上げが上がるように、すごい努力をしてくれてます。

例えば、「いわし」ひとつでも、「丸のままのいわし」「いわしのお刺身」「いわしの開き」「いわしのしょうゆ漬け」「酢でしめたいわし」...と言う風に色々手を掛けて、あれこれ加工品まで作って売ってくれます。

一生懸命に頑張ってる姿に、心が打たれました 
この魚屋のお兄ちゃんを応援したくなりました


甘鯛は、うちの魚屋さんでは、ちょっと高めの品です。普通はすごい高級魚です。ちょっと高いうえに、甘鯛は癖のある魚なので人を好みます。好きなお客さんと嫌いなお客さんの二手に分かれます。

でも、何とか買ってもらえるように、その魚屋のお兄ちゃんは「甘鯛の味噌漬け」を作りました。甘鯛が好まれない理由の一つに、身が柔らかいことがあります。焼くとすぐに身がぼろぼろになっちゃうんです。味噌漬けともなると、これまた、味噌が焦げるので敬遠されるのです。

でも、魚屋のお兄ちゃんが一生懸命に作った「甘鯛の味噌漬け」です。なんとしてでも、完売したい私です。

好きな人のためなら何でも出来ます
 

「甘鯛の味噌漬け」が上手に焼ける方法を、私も頑張って調べましたな~んて、大事みたいに言ってるけど、グーグルでちょっと検索したら分かるよね。

とにかく、PCかちゃかちゃして、コツがわかった私は、お客さんに
お教えして完売いたしました 

ちょっとしたコツに感動した私の単細胞脳は、写真を撮るのも忘れて食べてしまいました。えへへ (^_^;) なので、また今度トライして証拠写真と一緒に、そのコツを披露しま~す (*^・ェ・)ノ


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今夜の一品 ♡土瓶蒸し♡

土瓶蒸し

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今年、最初の松茸は、「松茸ご飯」を作ったんです 

写真を撮るのも忘れて、パクついちゃいました


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そして、2品目の松茸料理は「土瓶蒸し」です

松茸のほかに、えびぎんなん三つ葉が入ってます。

写真を撮る時に三つ葉があると松茸が写らないので
写真を撮り終わってから入れました




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こちらの国産松茸を使いました 

お値段は2万円。
傘は開いてないけど小さくて4本で虫食い。
ちょっと、がっかり (´□`。)

去年に出会った所ですが、産直お取り寄せ購入で
去年は品も最高によかったんです。

が、今年、こちらの松茸
デパートでも取り扱うようになり
デパートにいいのが行くんじゃないかしらって
私のひがみかな。
                         
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それで、また、松茸求めて
やはり、国産松茸、産直お取り寄せしました。 

そしたら、こちらはとってもきれいでよかったです
 

傘も開いてないし、大きさも十分
もちろん、松茸の香りがする~
 

このての大きさの松茸5本で2万円でした。
これは、いいお買い物だと思いました。
              

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  こちらの松茸で作った「松茸ご飯」です
 
        
  今度は、落ち着いて、写真も撮りましたよ。


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今夜の一品 ♡松茸ごはん♡

松茸ごはん

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梅花のお弁当箱に盛ってみました
 

長男のお家用のお弁当箱なんですが
完璧、私の趣味です。 

夏休みとかに
この梅花のお弁当箱(2段重ね)に
お昼ご飯のお弁当を作って仕事に行ってたんです。




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まずは、お重に盛ったんです。

もちろん、松茸をご飯の中から掘り出して
ぜ~んぶ、ご飯の上にのせましたよ


実は、前回の松茸ごはん
写真を撮るのも忘れて食べてしまったんですぅ。 

今回は絶対に写真
って
力入れましたが、難しいですぅ 

写真がうまく取れなくて残念でした


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ほぼ、フルタイムで働いてる私です。

先週と今週は
息子の夕食を5時半に食べさせなきゃいけなくて
ばたばた週間でした。

なのに、ブログ用の写真も撮るもんだから
余計せわしかったです


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国産松茸 
お米5合 松茸3本入れました。

前回は松茸ごはんと土瓶蒸しを作りました。

今回、残りの2本は、何にしようかな。


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私を抱いた男

私、魚屋で働いてます。

お客さん相手の仕事をしていると、いろんな出会いがあります。

実家の御用聞きの洗濯屋さん、60代くらいの方なんだけど、その方が、魚屋さんにお買い物に来てくれます。最近は、弟さんと二人でお買い物に来られてます。

私は、弟さんとは話したことがないけど、弟さんは遠目にもすごく愛想がよくって、遠くにいても、私に、にこにこ顔で頭を下げてくれます。とても感じがいいのです。

そしたら、昨日、初めて、弟さんが私に話し掛けてくれました。

「凛ちゃんの実家には、兄貴が行く前はおらが行きよったんよ。
凛ちゃんが、まだ、赤ちゃんやったぁ
 生まれたばっかりやったよ 
おら、生まれたばっかりの凛ちゃんを抱っこさせてもろうたぁ
 
可愛かったぁ
 いやぁ、今も可愛いけどねぇ」って。

なんて、正直なお方やろう
 いい人やろぉ~。私を可愛いなんて言ってくれる人よ~、いい人やねぇ~

早速、母にその話をしました。

「○○洗濯屋さんの御用聞きの弟さんがね.......
覚えとる? 生まれたての私を抱っこしてくれたんてよ。
可愛かったけど、今も可愛いってよ


「可愛いって話かね !? あっはっは」 
(′∀`)


「そういね
 私が今も可愛いって話よ きゃはっは」 (´∀`*)

生まれて40数年。この歳になると、自分の赤ちゃんの頃を知ってる人もかなり亡くなってしまいました。それが、この歳になって、赤ちゃんの自分を知っていて、しかも抱っこまでしてくれる方に出会えるなんて、なかなかありません


そりゃぁ、嬉しいよ
 その上、可愛いかったなんて、今も可愛いなんて。

嬉しい一日でした。 ヾ(=^▽^=)ノ


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では、お口直しに 
チェリーセージ パープルローズです。
植えた時には、まだ、お花が咲いてませんでした。今は、余りに咲き乱れているので、少し切り取って花瓶に挿しました




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四季の味 喜膳 

四季の味 喜膳 和風創作料理

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久し振りのお友達と行って来ました

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この日、私、朝から何も食べずにいました。

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前菜

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サラダ

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お刺身

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茶わん蒸し

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焼き物

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炊き合わせ

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天ぷら

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ご飯とお味噌汁

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デザート




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