ほろ酔い女子のセピア色の写真
2011年06月
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2011年06月30日
17:43
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お料理
今夜の一品 ♥はもの湯引き♥ Part1
はもの湯引き
私の大好きな「はもの湯引き」です。「はも」と言えば骨切りです。
でも、お察しの通り、私が骨切りしたんじゃありません。
私が信頼するふみさん
の骨切りです。
私は、「はも」の骨切りの「
カシャカシャカシャ」って涼しげな音が好きです。「はも」は活きがよくないと熱湯の中に入れても花が咲きません。
私は、「はも」に梅肉を掛けて食するのが大好きです。
暑い夏にさっぱりして、あ-、きっと、ビールが美味しいよねぇ~。
早く胃腸炎直して、飲んだり食うたりしたいよぉ~
( ´∀`)つ
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2011年06月28日
19:02
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お料理
今夜の一品 ♥お刺身2点盛り♥
天然ヒラソとおこぜのお刺身2点盛り
横長のお皿をお洒落に使いたくて頑張りましたが、まだまだです。
実は、私、今、胃腸炎で食べられません。
一昨日はお粥一膳、昨日はうどん一杯でした。
昨日の夜中は
陣痛
のごとき襲って来る
胃痛
に七転八倒しました。
なのに、今朝、体重を測ったらちっとも痩せてない
全く、ただの痛い損でした(ノ◇≦。) ビェーン!!
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2011年06月26日
19:29
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お料理
ランチメニュー ♥デミグラスソース オムライス♥
オムライス
デミグラスソースの
オムライス
です。
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2011年06月25日
19:27
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お料理
今夜の一品 ♥まながつおのフライ♥
まながつおのフライ
「まながつお」って「味噌漬け」とか「塩焼き」が多いですよね。
魚屋に入って10年になりますが、
フライにするってお客さんに出会ったのは、たった一人です。
でも、「まながつおのフライ」美味しいですよ。
ただ、まながつおは三枚卸しがちょっと難しそうです。
お腹が薄い魚なので、お腹が破れやすいらしいです。
でも、買った「まながつお」なら、
魚屋のおにちゃんに頼めばいいことですよ。
私の住むスーパーでは「喜んで調理させていただきます」
って大きく書いてありますよ。
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2011年06月24日
17:00
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お料理
今夜の一品 ♥あじの梅じそ揚げ♥
あじの梅じそ揚げ
あじは今が旬です。
脂がよくのってどんなお料理でも美味しいけど、
今回は食欲のなくなる暑い夏にもってこいの
「梅」を使った「梅じそ揚げ」にしてみました
作り方は超簡単です。
レシピはまたまたありません。
あじを三枚に卸して、片身を適当な大きさに切って、
たたいた梅干し塗って青じそで包んで、
片栗粉を薄くまぶして揚げたら、出来上がりです。
暑い夏、ビールのおつまみにもいいですよ
。
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