あじの梅じそ揚げ

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あじは今が旬です。

脂がよくのってどんなお料理でも美味しいけど、
今回は食欲のなくなる暑い夏にもってこいの
「梅」を使った「梅じそ揚げ」にしてみました

作り方は超簡単です。

レシピはまたまたありません。 

あじを三枚に卸して、片身を適当な大きさに切って、
たたいた梅干し塗って青じそで包んで、
片栗粉を薄くまぶして揚げたら、出来上がりです。

暑い夏、ビールのおつまみにもいいですよ

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